Náš príbeh

Himaláje – viac než len domov snehu

Himalájska flóra sa líši podľa podnebia, množstva zrážok, nadmorskej výšky a kvality pôdy. Podnebie sa mení od tropického na úpätí hôr až po večný sneh a ľad v polohách nad 6000 m n. m.

Tropická džungľa a úrodná nížina na juhu Nepálu postupne prechádza v subtropické predhorie s bujnou lesnou vegetáciou, ktorú na úpätí Himalájí striedajú listnaté a zmiešané lesy mierneho pásma, ktoré sa vo vyšších polohách menia v horskú zónu ihličnatého lesa, kosodreviny, pastvín a horských lúčin. Vyššie sa už vyskytuje tundra, ktorá nakoniec prechádza v oblasť večného snehu.

Himalájske svahy a údolia sú domovom viac ako 3500 druhov rastlín. Niekoľko stoviek z nich sa už po celé tisícročia používajú v systéme Ajurvédskej medicíny pre liečebné, aromatické, kozmetické a kulinárske účely.

Zber bylín a ich ručné spracovanie

Dokonalá znalosť a zber bylín i korenín je súčasťou každodenného života tisícov ľudí žijúcich v horských oblastiach na úpätí Himalájí. Príprava ajurvédskych bylinných čajov si tak stále zachováva svoju tradičnú podobu, akú mala v dávnych dobách – kedy sa ľudia vydávali na zber vzácnych bylín rastúcich vysoko v horách, aby z nich potom pripravili regenerujúce a osviežujúce nápoje zaisťujúce väčšiu odolnosť organizmu a pevné zdravie. Prečítajte si viac o značení našich produktov garantujúcich ajurvédsku kvalitu.

Aj v dnešnej dobe sa stále veľa ľudí vydáva na dlhú púť do odľahlých končín horských masívov, aby nazbierali divoko rastúce byliny a dopravili ich do údolia, veľakrát len s pomocou svojich jakov a horských kôz. K výrobe himalájskych čajov je použitých viac ako 60 ajurvédskych bylín, ktoré sú nazbierané na rozľahlom území himalájskeho pohoria.

Rastliny sa najskôr ručne čistia a potom sa spracovávajú ich jednotlivé časti – korene, stonky, kôra, listy, kvety, semená i plody. Tie sa ďalej drvia a rozomieľajú na jemné časti, aby sa dosiahlo kvalitné a účinné vylúhovanie bylinnej zmesi. Takto upravené byliny sú starostlivo zvážené a pomerne zmiešané podľa pôvodných ajurvédskych receptúr.

Pôsobenie ajurvédskych bylín

Himalájske byliny sa už po celé stáročia používajú na optimalizáciu duševných i telesných funkcií organizmu. Tvoria základ tradičného ajurvédskeho lekárstva, ktoré ich využíva v mnohých špecifických kombináciách. Každá bylina disponuje mnohostranným účinkom, preto záleží na presnom pomere zmiešania, ktorý posilňuje alebo usmerňuje ich konkrétny vplyv.

Himalájske ajurvédske čaje

Himalájske ajurvédske čaje predstavujú jedinečnú kombináciu stáročiami preverených bylín a ich prospešných odvarov. Optimalizujú duševné i fyzické sily, revitalizujú telesné tkanivá (Dhátus), harmonizujú kardiovaskulárny a lymfatický systém, upokojujú nervovú aj dýchaciu sústavu, podporujú trávenie a metabolizmus (Agni), detoxikujú organizmus, povzbudzujú mozgovú činnosť a posilňujú imunitný systém. Ich špecifické účinky pri pravidelnom užívaní priaznivo pôsobia na celkové telesné aj duševné zdravie.

Ajurvédske bylinné elixíry

Príprava ajurvédskych elixírov (Avalehas) prebieha presne podľa postupov popísaných v klasických ajurvédskych textoch. Ich základom je vysoko cenené ajurvédske ovocie Amalaki (Emblica officinalis), ktoré regeneruje telesné tkanivá a posilňuje imunitu vďaka vysokému obsahu antioxidantov a prírodného vitamínu C.

Ajurvédske superfood nápoje

Čerstvo natrhané Amalaki sa používa aj vo forme jemne rozomletého prášku. Ten sa mieša s ďalšími tradičnými ingredienciami – ako je ashwagandha, shatavari, kurkuma, zázvor, moringa, shilajit, mladý jačmeň, spirulina, ruža či lotos – do podoby lahodných a účinných ajurvédskych superfood nápojov.

Ajurvédske ovocné plody

Výnimočný ajurvédsky plod Amalaki, doplnený o ďalšie lahodné ovocie – ako je kráľovské mango, jackfruit, papája, guava či ananás – v sebe ukrýva bohatstvo vitamínov, antioxidantov, minerálov a nutričných látok. Svoju šťavnatú chuť, trvanlivosť a výživovú hodnotu si tieto plody uchovávajú bez akýchkoľvek umelých konzervačných látok – a to vďaka tradičnému a šetrnému procesu blanšírovania v čerstvo vylisovanej šťave z cukrovej trstiny.

Ajurvédsky lekár – múdrosť a tradícia

Bylinné zmesi boli zostavené pod prísnym odborným dohľadom nepálskeho ajurvédskeho lekára Dr. Kam Dev Jha, ktorý vyštudoval Štátnu univerzitu ajurvédskej medicíny v Patne a lekársku fakultu na prestížnej univerzite v Benárase.

V 60. rokoch pracoval v službách nepálskeho ministerstva zdravotníctva a v rokoch 1971 – 1997 pôsobil vo fakultnej nemocnici najstaršej ajurvédskej univerzity Naradevi v Káthmandú. V priebehu svojho života pôsobil ako uznávaný poradca a spolupracovník mnohých medzinárodných ajurvédskych lekárskych spoločností.

Živá tradícia a poslanie

Tradičná ajurvédska múdrosť a znalosť tajomstva života sú odovzdávané zasvätenými učiteľmi z generácie na generáciu ako forma služby všetkým, ktorí hľadajú vnútorné uvedomenie neoddeliteľnej integrity duchovnej a fyzickej existencie človeka.

Na základe takého porozumenia sa náš život stáva bohatším a zrozumiteľnejším. Pokiaľ lepšie porozumieme sami sebe, potom lepšie porozumieme aj ostatným ľuďom a svetu okolo nás. Odhalíme tak jednoduchosť, krásu a vnútorný prúd života, ktorý prináša do našich každodenných aktivít viac radosti, harmónie a istoty.

Príbeh ajurvédy v srdci Himalájí

Dokumentárny film o domove najstaršieho lekárskeho systému na svete. Preneste sa do bohatého lona prírody a vedomostí, ktoré formovali ľudské poznanie po celé tisícročia.

Dokument vás zanesie od impozantných štítov Himalájí a každodenného života v ich údoliach až k posvätným chrámom v Káthmandu a kráľovským palácom v indickom Rádžastháne. 

Ajurvéda je cestou k porozumeniu sebe samým. Ten, kto je ochotný počúvať a uviesť do praxe základné princípy fyzickej i duševnej životosprávy, si dokáže uchovať zdravie a rovnováhu aj v súčasnom meniacom sa svete.

Everest Ayurveda s.r.o.

Everest Ayurveda s.r.o. je česko-slovensko-nepálska spoločnosť, ktorá v súlade s tradičnými indickými a nepálskymi princípmi šíri hlbšie povedomie o ajurvédskom lekárstve, zdravom spôsobe života, užívaní himalájskych bylín a vnútornom rozmere človeka.

V Českej republike a na Slovensku bola spoločnosť založená v roku 2004 v spolupráci s významným nepálskym ajurvédskym lekárom Dr. Kam Dev Jha a doktorom biotechnológie Sureshom K. Sahom.

Predmetom výroby, dovozu a veľkoobchodnej činnosti spoločnosti sú tradičné ajurvédske prípravky z Nepálu a Indie. Spoločnosť Everest Ayurveda s.r.o. má svoje sídlo v Českej republike s centrálou v Prahe, pobočku na Slovensku so sídlom v Banskej Bystrici a vlastnú výrobu bylinných prípravkov v Nepále so sídlom v Káthmandú.